Für 20 Muffins brauchst du:
3 Hammelmöhren (Pastinaken), 1 Apfel, 300 g Mehl, 1 Esslöffel Backpulver, 50 g braunen Zucker (du kannst auch weißen nehmen), 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Teelöffel Zimt, ½ Teelöffel Inwerpulver, 50 g grob gehackte Walnusskerne, 2 Eier, 150 ml Milch und 100 ml Öl
Außerdem brauchst du: 3 Schüsseln, 1 Reibe, 1 Mixer, 1 Esslöffel, 1 Muffinbackblech und Papiermanschetten
Guten Appetit